傳統(tǒng)食品殺菌主要以熱力殺菌為主，但會導(dǎo)致食物特別是熱敏性食物在熱力加工過程中的顏色、香氣、滋味、質(zhì)構(gòu)、營養(yǎng)、功能和安全這七大變化問題。與之相比，非熱加工不僅能殺......
HPP是指在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對軟包裝食品等物料施以100~1000MPa的壓力，維持幾秒至幾十分鐘，從而殺死其中微生物，并滅酶，以達(dá)到延長貨架期......
潤興擁有非熱加工技術(shù)團(tuán)隊，可穩(wěn)定運行HPP核心設(shè)備，目前擁有多臺HPP設(shè)備。具備大規(guī)模生產(chǎn)非熱加工產(chǎn)品的能力。潤興在非熱加工技術(shù)產(chǎn)品領(lǐng)域，積累了豐富的研發(fā)......
